어묵야채조림

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작성자수제비 조회 0회 작성일 2021-03-08 21:38:35 댓글 0

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[죠스키친] [Eng sub] 국민 반찬, 야채 어묵볶음 맛있게 만드는 법 (불지않는 밑반찬 오뎅볶음 만들기) Stir-fried fish cakes

안녕하세요~!
죠스키친 주방장 'Madame Cho' 입니다~ :)

오늘은 국민반찬이라고 일컬어지는 '어묵볶음'을 만들어볼거에요.
그것도,,,'야채 어묵볶음'
아이들 간식 뿐 아니라, 삼시세끼 반찬으로 제격이죠?!
특히, 어묵 안에 있는 기름기를 빼기 위해 끓는 물로 초벌하는 방법도 알려드릴게요!

영양 가득한 야채를 곁들여서 만든 '야채 어묵볶음'을 만들어볼테니,
영상을 통해 확인하시길 바랄게요! :)

[재료]
어묵, 양파, 당근, 파프리카, 대파, 쪽파

[양념 재료]
참기름, 후추, 깨소금, 소금, 간장, 매실, 마늘, 맛술, 올리고당

[레시피 과정]
1) 어묵을 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름을 빼준다.
2) 어묵을 돌돌 말아 썰어준다.
3) 양파, 쪽파, 파프리카, 당근을 길게 채썰어준다.
4) 팬에 식용유와 설탕을 넣어준 뒤, 설탕이 녹을때 쯤 어묵을 넣어 함께 볶아준다.
5) 잘 볶아지면 간장, 마늘, 매실, 후추, 다진대파, 깨소금을 넣고 볶다가 참기름과 맛술을 넣어 다른 그릇에 담아둔다.
6) 팬에 식용유를 넣어준 뒤 살짝 온도가 올라가면 준비한 야채를 넣어 볶아준다.
7) 소금으로 밑간을 하고 거의 익을때 쯤 깨소금, 참기름, 올리고당을 넣어 마무리한다
8) 볶아놓은 어묵과 야채를 섞어준 후, 참기름, 깨소금으로 마무리 해준다

#반찬 #어묵볶음 #오뎅요리

[어묵볶음] '이것'으로 볶아보세요! 맛이 확~ 살아납니다! / 오뎅볶음, 어묵반찬 Stir-fried Fish Cake

국민 밥반찬 어묵볶음
좀 더 맛있게 만드는 방법

어묵볶음을 '이것'으로 볶아보세요
어묵볶음을 더욱 더 맛이게
만들어 줍니다.

무더위로 잃어버린 입맛
밥도둑 어묵볶음으로 살려보세요~

--------------- 재 료 -------------
어묵 250g
양파 1/2개
청고추 2개
홍고추 1개
양조간장(또는 진간장) 2스푼
다진 마늘 1스푼
설탕 1작은스푼
굴소스 1작은스푼
고춧가루 1작은스푼
물엿 3스푼
후추가루 2꼬집
고추기름 2스푼
참기름 1스푼
통깨 1스푼


#어묵#오뎅#반찬

어묵 넣자마자 끝난 김수미의 ′어묵조림′ | [수미네반찬 : 이웃집레시피] Korea Stir-fried fish cake recipe

어묵 넣자마자 ′끝난거야′????
이렇게 쉬우면 분량 어떻게 뽑아요ㅋㅋㅋㅋ

#수미네반찬 #김수미 #이웃집레시피 #KFOOD

... 

#어묵야채조림

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